Rokforlu Portakallı Ve Cevizli Salata

Rokfor Portakal Ve Cevizli Salata

Fransa’nın Occitane bölgesi rokfor peyniri ile oldukça meşhurdur. Bu sebeple rokforlu salata, tart ve sos gibi bir sürü ürün yapılır. Rokforun yoğun tadı ile yeşilliklerin mükemmel uyumu için malzemeleriniz hazırsa tarife geçebiliriz.

 Hazırlanma Süresi : 15 dakika

 Pişirme Süresi : 5 dakika

 Kaç Kişilik: 5 Kişilik

Rokfor Portakal Ve Cevizli Salata için

Malzemeler

• 4 avuç akdeniz yeşillikleri 
• 1 tutam bebek roka
• ½ portakal 
• 50 gr rokfor
• 50 gr ceviz 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Rokfor Portakal Ve Cevizli Salata Nasıl Yapılır

1. Portakallar soyulur zarlarından ayrılır, zarsız olarak dilimlenir. 
2. Salata ve roka ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. 
3. Salata kaselerine yeşillikler koyulur. 
4. Rokfor ve ceviz ufalanır. 
5. Zeytinyağı, limonsuyu, tuz ve karabiber bir kabın içerisinde iyice çalkalanır. 
6. Salataya portakal dilimleri, rokfor ve ceviz eklenir. Sos ilave edilerek servis edilir. Afiyet olsun.